SC BUSCA PARCERIAS PARA FORTALECER OVINOCULTURA E AUMENTAR PRODUÇÃO NO CAMPO

Estado aposta em inovação, melhoramento genético e integração da cadeia produtiva para ampliar competitividade

Santa Catarina avança na estruturação da ovinocaprinocultura ao intensificar parcerias estratégicas voltadas à inovação e ao aumento da produtividade rural. Representantes do projeto estadual do setor estiveram na Embrapa Pecuária Sul, em Bagé, para discutir cooperações técnicas que abrangem desde a produção até o processamento e a comercialização da carne ovina. A articulação é conduzida pela Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária de Santa Catarina, com foco em ampliar a competitividade do setor no estado.

Entre os principais eixos debatidos estão o melhoramento genético do rebanho e o uso de tecnologias para processamento de carne, com objetivo de elevar a produtividade e agregar valor ao produto final. Pesquisas desenvolvidas pela Embrapa indicam que o aumento da prolificidade, aliado a boas práticas de manejo, pode acelerar o crescimento da produção. Também foram apresentadas soluções voltadas à resistência a parasitas, qualidade da carcaça e eficiência produtiva.

A atividade tem ganhado espaço como alternativa de diversificação, sobretudo na agricultura familiar. Dados da Epagri/Cepa apontam que Santa Catarina possui cerca de 348 mil ovinos distribuídos entre 15 mil produtores, além de um rebanho de aproximadamente 34 mil caprinos. Parte desses produtores já recebe assistência técnica e gerencial, com foco em boas práticas, gestão e aprimoramento genético.

O fortalecimento do setor também envolve parcerias institucionais com entidades como Sebrae/SC e Senar, além do suporte da Epagri e da Cidasc. A estratégia inclui a integração da cadeia produtiva com a gastronomia e o turismo rural, além da atuação de uma câmara setorial que garante governança e alinhamento entre produtores, indústria e mercado.

Fotos: Divulgação / SAPE