Estado registrou 25 novos estabelecimentos em 2024 e já soma 250 fábricas, sendo o terceiro do país em número total

Santa Catarina foi o estado que mais abriu cervejarias no Brasil em 2024, segundo o Anuário da Cerveja divulgado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). Foram 25 novos registros, o que representa 11,1% de crescimento e quase um quarto de toda a expansão nacional no período. Com isso, o estado passou a contar com 250 fábricas ativas e ocupa a terceira posição no ranking nacional, atrás apenas de São Paulo (427) e Rio Grande do Sul (349). Atualmente, Santa Catarina responde por 12,8% das cervejarias brasileiras, que somam 1.949.

A presença das cervejarias no território catarinense é ampla e descentralizada. Dos 295 municípios do estado, 104 possuem pelo menos uma fábrica registrada, ou seja, mais de um terço do total. Blumenau, tradicional polo cervejeiro, aparece em 12º lugar no ranking nacional, com 18 estabelecimentos. Joinville, com 12, e Florianópolis, com 11, também figuram entre as 20 cidades brasileiras com maior concentração. A atividade está diretamente ligada à cultura e ao turismo do estado, além de gerar emprego e renda por meio da produção artesanal e de microcervejarias.

Outro destaque é a relação entre o número de habitantes e a quantidade de fábricas. Santa Catarina tem uma cervejaria a cada 32,2 mil moradores, ficando atrás apenas do Rio Grande do Sul, que registra uma para cada 32,1 mil pessoas. A média nacional é bem mais distante: uma cervejaria para cada 109 mil habitantes. O cenário evidencia a força do setor no estado, impulsionado por um ambiente de negócios considerado favorável, que oferece segurança jurídica e espaço para inovação. Com isso, Santa Catarina se firma como um dos principais polos cervejeiros do país.

Foto: Thiago Kaue / SECOM