Levantamento revela alta produtividade e rentabilidade em propriedades da região, reforçando o papel estratégico do setor no estado
Um painel do Projeto Campo Futuro, voltado à pecuária leiteira, foi realizado em Chapecó no dia 27 de maio, reunindo produtores rurais, representantes do Sistema Faesc/Senar, técnicos da CNA, sindicatos e profissionais do setor. A iniciativa, desenvolvida pelo Sistema CNA/Senar em parceria com o Cepea/Esalq/USP e o Sindicato Rural de Chapecó, teve como objetivo atualizar dados sobre a atividade leiteira na região.
O evento destacou o desempenho das propriedades típicas, que produzem, em média, 1.400 litros de leite por dia utilizando o sistema Compost Barn, com produção totalmente confinada. A produtividade média alcançou 28 litros por vaca, resultado atribuído ao investimento em melhoramento genético. Além disso, foi observada uma produção de 16 mil litros por hectare/ano, evidenciando o uso eficiente da terra.
Os dados econômicos levantados mostraram que a atividade foi capaz de cobrir os custos operacionais e garantir retorno financeiro para a família produtora, além de possibilitar a reposição de infraestrutura. Apesar de não superar todos os custos totais, como a remuneração do capital imobilizado, a pecuária de leite mostrou-se mais vantajosa que o arrendamento de terras, cujo valor médio na região é de R$ 2.400 por hectare, enquanto o sistema produtivo analisado gerou uma margem bruta de cerca de R$ 16 mil por hectare/ano.
O painel reforça a importância da coleta de dados precisos para embasar decisões estratégicas e fortalecer a cadeia produtiva do leite, contribuindo para o desenvolvimento sustentável do setor em Santa Catarina.
Foto: Karina Ogliari
Fonte: Sistema FAESC/SENAR
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