NOVILHO PRECOCE IMPULSIONA PECUÁRIA CATARINENSE E GARANTE CARNE DE QUALIDADE

Programa da Cidasc completa mais de 30 anos valorizando produtores, frigoríficos e consumidores

Santa Catarina segue como referência nacional em carne bovina diferenciada por meio do Programa Novilho Precoce, criado em 1993 pela Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola (Cidasc). A iniciativa incentiva o abate de animais jovens, resultando em carne mais macia e de maior valor agregado. Além de promover o bem-estar animal e a rastreabilidade, o programa fortalece a genética e a produtividade da pecuária catarinense.

Atualmente, 6.837 propriedades e 26 abatedouros estão cadastrados, com maior concentração de abates nas regiões do Oeste e Vale do Itajaí. O selo comemorativo dos 30 anos, lançado em 2023, passou a identificar no mercado os produtos oriundos do programa, garantindo ao consumidor final a procedência e a qualidade. Produtores participantes recebem um adicional de até 3,5% no valor pago pela carcaça, enquanto os frigoríficos têm acesso a crédito presumido nos impostos.

Os impactos vão além da valorização da carne. O programa estimula investimentos em manejo, nutrição e genética, gerando ganhos econômicos e fortalecendo a competitividade do setor. Também se tornou vitrine internacional: em missão recente à Ásia, Santa Catarina apresentou o Novilho Precoce como exemplo de produção sustentável e de alto padrão, ampliando oportunidades de mercado.

Para participar, produtores devem realizar o cadastro no Sistema de Gestão da Defesa Agropecuária Catarinense (Sigen+), a mesma plataforma utilizada para emissão da Guia de Trânsito Animal (GTA). Já os frigoríficos interessados precisam enviar a documentação exigida, como formulário de solicitação e certificado de capacitação em tipificação de carcaças, ao Médico-Veterinário Oficial da Cidasc responsável pela região. Após análise e auditoria, é feita a habilitação para o programa.

Foto: Ascom/Cidasc