Operação flagra irregularidades sanitárias e possível adulteração de carne

Uma operação conjunta realizada na terça-feira, 31 de março, interditou um frigorífico em Coronel Freitas, no Oeste de Santa Catarina, por suspeita de fraude alimentar. A ação também ocorreu em um depósito de uma distribuidora de carnes vinculada ao estabelecimento, em Chapecó.

A fiscalização foi conduzida pela Polícia Civil, com apoio do Ministério Público, CIDASC, MAPA e CIDEMA, após denúncias de irregularidades na produção de carne moída.

No frigorífico, foram constatadas más condições de higiene, armazenamento inadequado e o uso de produtos vencidos. Já no depósito, os agentes encontraram corantes alimentícios impróprios, além de proteína de soja e subprodutos cárneos que poderiam estar sendo utilizados na adulteração dos produtos.

Diante das irregularidades, o frigorífico foi interditado e o depósito lacrado. Amostras foram coletadas para análise laboratorial.

Os responsáveis não estavam no local, mas foram notificados administrativamente. O Ministério Público instaurou procedimento para apurar possíveis crimes contra as relações de consumo. Um aparelho celular também foi apreendido.

Segundo os órgãos envolvidos, a ação reforça o compromisso com a segurança alimentar e a proteção dos consumidores.

Foto: Divulgação/PCSC