DIAS E NOITES FRIAS: CONFORTO OU DESAFIO?

Descubra os dois lados do inverno, mais algumas receitas quentes para estação mais fria do ano

Com a chegada do inverno e das temperaturas batendo no 0°C, como as temidas abaixo de zero nas madrugadas e manhãs, a rotina muda, o guarda-roupa se transforma e até o humor parece oscilar. Mas será que o frio é vilão ou mocinho? A verdade é que, como tudo na vida, o inverno também tem seus dois lados.

O lado bom dos dias frios:
As baixas temperaturas trazem um charme especial. As roupas de inverno deixam o visual mais elegante, as cobertas se tornam verdadeiros abraços e o chocolate quente vira quase um remédio da alma. O frio também melhora a qualidade do sono e pode ajudar a queimar mais calorias, já que o corpo gasta mais energia para se aquecer.

O lado ruim do inverno:
Mas nem tudo são flores congeladas. O frio intenso pode causar desconforto, ressecar a pele, agravar doenças respiratórias e deixar as manhãs mais difíceis. Para quem trabalha fora, enfrentar o vento gelado pode ser desafiador.

Pensando nisso, que tal trazer mais conforto para os dias frios no ambiente de trabalho? Separamos algumas receitas práticas, quentinhas e perfeitas para aquecer o corpo e o coração nas horas de trabalho:

Caneca de Sopa Instantânea
Prepare um pote com macarrão instantâneo, legumes desidratados e temperos. É só adicionar água quente e aguardar cinco minutos.

Mingau de Aveia no Micro-ondas
Misture três colheres de aveia, leite (ou água), açúcar e canela.
Leve ao micro-ondas por dois minutos e pronto!

Creme de Abóbora Congelado (esquentar no trabalho)
Leve de casa uma porção de creme de abóbora em potes térmicos ou para micro-ondas. É leve, nutritivo e reconfortante.

Pão de Queijo de Caneca
Misture duas colheres de polvilho, um ovo, queijo ralado, leite e um pouco de fermento. Micro-ondas por um minuto e meio e saboreie.

Chocolate Quente Cremoso
Leve leite, chocolate em pó, amido de milho e açúcar já misturados. Aqueça no micro-ondas e finalize com canela ou chantilly.

Sopa Cremosa de Pinhão com Calabresa

Ingredientes:
2 xícaras de pinhão cozido e picado
1 linguiça calabresa em cubinhos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 batata média cozida
1 colher (sopa) de manteiga
1 litro de caldo de legumes
Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:
Refogue a cebola, o alho e a calabresa na manteiga até dourar.
Bata a batata com metade do caldo no liquidificador até virar um creme.
Adicione à panela junto com o pinhão e o restante do caldo.
Cozinhe por 10 minutos, ajuste os temperos e finalize com cheiro-verde.

Escondidinho de Carne com Purê de Pinhão

Ingredientes:
2 xícaras de pinhão cozido
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de manteiga
300g de carne moída
1 tomate picado
1/2 cebola picada
Alho, sal, pimenta e cheiro-verde
Queijo ralado para gratinar

Modo de preparo:
Bata o pinhão com o leite até virar um purê. Aqueça com a manteiga e reserve.
Refogue a cebola, alho, carne moída e tomate até secar bem. Tempere a gosto.
Em um refratário, coloque a carne, cubra com o purê e finalize com queijo ralado.

Leve ao forno para gratinar por 15 a 20 minutos.

O frio pode até apertar, mas com criatividade, uma boa xícara quente nas mãos e um casaco a mais, os dias gelados podem se tornar um convite ao aconchego – até no ambiente de trabalho.