Rede estadual oferece refeições balanceadas e ações de educação alimentar que incentivam saúde e aprendizado dos estudantes

As escolas da rede estadual de Santa Catarina vêm fortalecendo o compromisso com a alimentação saudável e o bem-estar dos estudantes. Neste 21 de outubro, Dia Nacional da Alimentação Escolar, a Secretaria de Estado da Educação (SED) destaca o trabalho desenvolvido nas unidades de ensino, que contam com cardápios diversificados e nutritivos. As refeições incluem fontes de proteína, carboidratos, saladas e frutas, respeitando a cultura alimentar de cada região e priorizando alimentos típicos, especialmente nas comunidades indígenas e quilombolas.

Os cardápios são elaborados com acompanhamento técnico de nutricionistas e ajustados conforme as faixas etárias e necessidades nutricionais dos alunos. Essa atenção garante não apenas a saciedade, mas também melhora o rendimento escolar e contribui para o desenvolvimento integral das crianças e adolescentes. As ações seguem as orientações do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e envolvem práticas de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), que integram o currículo escolar em Santa Catarina.

A diversidade de alimentos oferecidos nas escolas estimula os estudantes a ampliarem seus hábitos alimentares e descobrirem novos sabores. Muitas crianças têm, nas refeições escolares, a principal oportunidade de consumir alimentos variados e equilibrados, o que reforça o papel social e educativo da merenda. Além disso, a SED mantém nutricionistas em todas as Coordenadorias Regionais de Educação (CREs), que acompanham a qualidade das refeições, desenvolvem atividades pedagógicas sobre alimentação e monitoram o estado nutricional dos alunos em parceria com gestores escolares.

Foto: Divulgação/SED